傳統雪糕的脂肪及糖分含量高

水鬼在 08h40

Jun

2011

傳統雪糕的脂肪及糖分含量高

夏日炎炎，坐在冷氣房中大啖雪糕可謂一大享受，

不過消暑的同時亦要小心食用分量。

有澳洲註冊營養師指出，傳統雪糕的材料以全脂奶、忌廉和糖為主，

所以總脂肪、飽和脂肪及糖分的含量高，

以一小杯約七十七克的雪糕為例，已含有約一百三十卡路里，

至於脆皮雪糕和雪糕甜筒的熱量更高達二百六十卡路里，飽和脂肪更達兩茶匙。

因此，過量進食雪糕有致肥及膽固醇上升的風險，

而糖尿患者更應留意進食分量，以免血糖急升。

只要適量進食，雪糕確是消暑佳品。

營養師建議每星期以進食一至兩次雪糕為限，每次進食一小球或半杯。